當(dāng)前市場(chǎng)中，油煙凈化器種類(lèi)多種多樣，不同技術(shù)的油煙凈化器有著不同的工作原理，也有著不同的凈化效果。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)今使用的油煙凈化器產(chǎn)品多為不同單元技術(shù)組合，由此形成的組合式油煙凈化器，按單元技術(shù)分類(lèi)大致可以劃分為五類(lèi)。下面，鄭州大力環(huán)保就來(lái)為大家具體講解其中的知識(shí)。

　　1、濕法水噴淋技術(shù)。原理是：排放的油煙經(jīng)水噴淋洗滌將油煙中所含有的污染物轉(zhuǎn)移到噴淋水中，達(dá)到油煙凈化的目的。噴淋水中一般要加入一定量的堿性物質(zhì)或表面活性劑，以增加噴淋去污效果。噴淋水在使用一定時(shí)間后，水中污染物達(dá)到一定濃度就會(huì)使凈化效率降低，必須定期更換新的噴淋水。

　　2、物理阻截技術(shù)。原理是：油煙氣體經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)或固體吸附材料時(shí)，經(jīng)碰撞、粘結(jié)吸附等物理作用，使油煙中的污染物被阻截，從而達(dá)到油煙凈化的目的。該技術(shù)要求油煙凈化器設(shè)備體積大，設(shè)備內(nèi)填裝的過(guò)濾網(wǎng)和吸附材料要有足夠的過(guò)濾面積和吸附容量，因?yàn)樵O(shè)備阻力會(huì)隨運(yùn)行時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，以盡量減少過(guò)濾網(wǎng)和吸附材料的更換次數(shù)。

　　3、離心分離技術(shù)。原理是：油煙在油煙凈化器設(shè)備內(nèi)高速旋轉(zhuǎn)流動(dòng)，靠離心力使油煙中污染物甩到設(shè)備壁上，通過(guò)特殊裝置將污染物（主要是廢油）分離出來(lái)，達(dá)到油煙凈化的目的。由于廢油排放量有限，大多單位是將其放入地下水道，這就是污染轉(zhuǎn)移，造成二次污染。

　　4、高壓靜電分離技術(shù)。原理是：油煙在高壓靜電的作用下，使油煙中的污染物聚集吸附到極板上，再通過(guò)沉淀使污染物（只要是廢油）分離出來(lái)，達(dá)到油煙凈化的目的。該技術(shù)除具有離心分離技術(shù)的缺點(diǎn)外，還存在極板清洗困難，電流短路等問(wèn)題。

　　5、強(qiáng)電流碳化技術(shù)。原理是：利用電子技術(shù)在油煙中產(chǎn)生強(qiáng)電流，使油煙中的有機(jī)物在電熱的作用下全部碳化，從而達(dá)到油煙凈化的目的。該技術(shù)凈化效率高，但因最關(guān)鍵的電子元器件質(zhì)量尚存在一些問(wèn)題，所以尚屬試用階段。